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促进宝宝大脑发育需注意的问题

来源:麦迪森早教中心  发布时间:2017-08-04

1.容易伤害宝宝大脑的五类食物


很多年轻的妈妈都非常热衷与给宝宝补充营养食品,但是如果是合理地给宝宝补充一些营养食物就能够起到健脑益智的作用。但是如果选择食物的时候不注意,完全凭着宝宝的兴趣,宝宝爱吃什么就让他吃什么,对于宝宝大脑的发育不但没有好处反而会有损大脑的发育。那么哪些食物对于宝宝大脑的发育是有危害的呢?




(1)过咸食物


过咸食物一方面会引起人的高血压、动脉硬化等疾病,另一方面还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,导致脑细胞的缺血缺氧,从而使记忆力下降、智力迟钝。平时,父母应给宝宝选择食物的时候,应该尽量避免给宝宝吃含盐较多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。


(2)含味精多的食物


准妈妈如果在妊娠后期经常吃味精会造成胎儿缺锌;周岁以内的宝宝食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。即使宝宝大了也应尽量少给宝宝吃含味精多的食物。


(3)含过氧化脂质的食物


过氧化脂质会导致大脑的早衰或痴呆,会直接损害大脑的发育。例如一些腊肉、熏鱼等食物都曾在过高温度的油中煎炸或长时间曝晒,其中都含有较多的过氧化脂质,因此,父母应该少给宝宝吃这些食物。


(4)含铅食物


铅会杀死脑细胞,损伤大脑。铅能够造成人的神经质传导阻滞,导致记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体如果摄入的铅太多,就会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,从而使人患上痴呆症。一些食物中含铅较多,如爆米花、松花蛋、油炸食品、罐头食品、近海的海产品等,所以父母要尽量少给宝宝吃这些食物。


(5)含铝食物


不要经常给宝宝吃含铝量高的食物,因为这些食物会造成宝宝的记忆力下降、反应迟钝,严重者还会导致痴呆。因此,父母最好不要给宝宝经常吃油条、油饼等含铝量高的食物。


2.“营养”宝宝大脑的食物


我们知道人的大脑发育的关键期是在婴幼儿时期,很多父母会通过多种营养成分的补充能够使脑神经细胞变得活跃,思考及记忆力会增强,为宝宝的智能发展奠定良好的基础。然而在众多营养丰富的食物中到底该选哪些能够“营养”宝宝的大脑呢?


(1)脂质


脂质是宝宝大脑发育需要的第一重要的营养素。因为脂质在人的大脑构成中约有60%的比重,是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。

脂质是不饱和脂肪酸,包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等,其中含量最多、需求量最大的是卵磷脂。脂质能够维持人的神经细胞的正常生理活动,同时还参与大脑思维与记忆等智力活动,对脑细胞和神经的发育有着非常重要的作用。参考食物:各种鱼类,尤其是牡蛎、海螺、乌贼、章鱼、虾等含量非常高。此外还有各种肉类,如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉及野兔肉等,以及各种坚果和果实类,如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金针菜等。


(2)蛋白质


蛋白质在人脑细胞中的成分大概有35%,仅次于脂质。蛋白质的成分主要是多种氨基酸。其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动的作用非常重要;谷氨酸能够增强人脑记忆;尤其是牛磺酸,能够使脑神经细胞的总数增加,并能够促进神经细胞网络的形成,使脑功能更加健全,对于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟有着非常有利,在婴儿脑发育过程中发挥着重要的作用。


参考食物:各种乳类和肉蛋类,如母乳、牛奶、蛋类、野兔、野鸡、鹌鹑及牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉;各种动物脑,尤其是猪脑、牛脑以及羊脑所含的氨基酸比例,和人的大脑细胞氨基酸的比例非常近似,在促进大脑发育方面是非常好的食品;大豆及大豆制品,如豆腐、豆浆、豆奶、腐竹及大豆油等,都含有优质的植物蛋白以及丰富的不饱和脂肪酸和磷脂,它们对大脑的发育非常有益;此外,还有各种鱼和虾,尤其是非养殖性鱼虾的蛋白质含量更高。


(3)维生素


维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养元素,尤其是蔬菜水果中含有的维生素质量高,容易被吸收,被称为“儿童智慧能源”。
 

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